La sfida
Develop a space-saving air delivery solution tailored for bid pump applications that operates independently of CO2.
Lotta alla catena di approvvigionamento e aumento dei costi
I ristoranti dipendono dalle vendite di bevande, che spesso hanno margini più elevati rispetto agli alimenti. Tuttavia, l'anidride carbonica (CO2) necessaria per la carbonatazione e le pompe per sciroppi crea notevoli problemi ai nostri clienti. L'aumento dei costi della CO2, le interruzioni della catena di fornitura e persino il furto delle bombole di CO2 possono causare perdite di vendite e clienti insoddisfatti. A causa dei loro stretti margini operativi, questi problemi sono particolarmente gravosi per i piccoli locali a vocazione comunitaria come Sabroso a Benton Harbor, Michigan.
At Gast, also located in Benton Harbor, we recognized an opportunity to tackle these issues directly. Our team witnessed the CO2 supply chain challenges firsthand during a visit to this local restaurant. By focusing on non-essential CO2 usage, like in syrup pumps for beverage dispensers, our goal was to reduce costs, eliminate supply risks, and lower emissions without compromising operational efficiency.
La soluzione
Gast developed the BEV G6 CO2 Reduction System, a compact, plug-and-play system that replaces CO2 with compressed dry air in non-essential beverage applications. The BEV G6 integrates seamlessly into existing CO2 delivery systems, connecting just in front of bag-in-box (BIB) syrup pumps to push syrup to dispensing machines using free, abundant air.
Scarica il rapporto
Semplificate le operazioni relative alle bevande, riducete i costi di CO2 e godete di prestazioni più silenziose e affidabili. Scaricate la scheda tecnica completa qui sotto per vedere come Gast può incrementare i vostri profitti.
Il sistema Gast per l'industria delle bevande è l'unico progettato con un essiccatore d'aria per spingere aria secca e pulita.
Calcolo dei risparmiI loro risultati
I costi operativi sono diminuiti
Riduzione delle emissioni di CO2
Faster Installation Time
Compared to Traditional Systems
“Instead of using the CO2 we’re using air as an alternative. The CO2 that would have been used is now air, so we’ll be saving that much every time.”
