挑战
尽量减少麦当劳的二氧化碳用量 在 COVID-19 供应链中断的情况下，同时推进餐厅未来的长期减量工作 碳足迹。
满足现代需求的社区枢纽
麦当劳是全球快速服务和质量稳定的标志，可口可乐等饮料是顾客体验的基石。在密歇根州科林斯市，杰夫-甘布尔和泰勒-甘布尔拥有的一家家族式麦当劳特许经营店蓬勃发展，成为咖啡人群、孩子和忙碌家庭的社区中心。杰夫在成为麦当劳所有者之前曾在麦当劳工作，他的儿子泰勒积极参与麦当劳的可持续发展工作，他们多年来一直是社区的一部分，因此他们的顾客也是他们的邻居。这种深厚的社区联系使运营效率变得更加重要，因为 Gambles 夫妇努力快速、始终如一地为当地顾客提供服务。
然而，快餐店面临着越来越多的挑战：饮料需求量大、供应链中断、需要提高效率以保持盈利。本案例研究重点介绍了 Gast 的创新饮料分配技术如何改变了这家特许经营店的运营，并为其他特许经营店提供了范例。
解决方案
为了解决这些问题，Gambles 与 Gast 合作，Gast 的工程团队承担了该项目，并与麦当劳特许经营店密切合作，制定了量身定制的解决方案。他们共同实施了 Gast 的 87R-10BA CO2 减排系统，该系统改变了快餐店的经营模式。Gast 团队的合作方法确保了该系统既能满足特许经营的具体运营需求，又能应对更广泛的行业挑战。BEV G6 使用压缩空气为多达六个盒中袋泵提供动力，将二氧化碳用量减少了 50%。集成的空气干燥器可消除湿气，确保可靠性，而自动分配功能则可提供始终如一的饮料质量。Gast 的技术人员与麦当劳团队携手合作，实现了 50% 更快的安装速度（最快 60 分钟），使系统能够无缝集成到日常运营中，而不会中断对社区的服务。
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