McDonald’s Revolutionizing World-Renowned Refreshment

De uitdaging

Minimaliseer het CO2-verbruik van McDonald's te midden van COVID-19 verstoringen in de toeleveringsketen en tegelijkertijd te werken aan langetermijnverlagingen in de toekomst van het restaurant. koolstofvoetafdruk.

Een gemeenschapshuis voldoet aan moderne eisen

McDonald's is een wereldwijd icoon van snelle service en consistente kwaliteit, waar dranken zoals Coca-Cola een hoeksteen zijn van de klantervaring. In Corinth, MS, floreert een McDonald's-franchise in familiebezit van Jeff en Tyler Gamble als knooppunt voor koffiekraaiers, kinderen en drukke gezinnen. Jeff, die bij McDonald's werkte voordat hij eigenaar werd, en zijn zoon Tyler, die zeer betrokken is bij de duurzaamheidsinspanningen van McDonald's, maken al jaren deel uit van de gemeenschap, waardoor hun klanten ook hun buren zijn. Deze nauwe band met de gemeenschap maakt operationele efficiëntie nog belangrijker, omdat de Gambles ernaar streven hun lokale klanten snel en consistent te bedienen.

Snelbedieningsrestaurants staan echter voor steeds grotere uitdagingen: een grote vraag naar dranken, verstoringen in de toeleveringsketen en de noodzaak van efficiëntie om winstgevend te blijven. Deze casestudy laat zien hoe de innovatieve drankautomaattechnologie van Gast de activiteiten bij deze franchise heeft veranderd en een voorbeeld is voor anderen.

De oplossing

Om deze problemen aan te pakken werkten de Gambles samen met Gast, wiens technische team het project op zich nam en nauw samenwerkte met de McDonald's franchise om een oplossing op maat te ontwikkelen. Samen implementeerden ze het BEV G6 CO2-reductiesysteem van Gast, een game-changer voor quick-service restaurants. De gezamenlijke aanpak van het Gast team zorgde ervoor dat het systeem zou voldoen aan de specifieke operationele behoeften van de franchise en tegelijkertijd de bredere uitdagingen in de sector zou aanpakken. De BEV G6 maakt gebruik van perslucht om maximaal zes Bag-in-Box pompen aan te drijven, waardoor het CO2-verbruik met 50% daalt. Een geïntegreerde luchtdroger verwijdert vocht en zorgt zo voor betrouwbaarheid, terwijl de geautomatiseerde afgifte een consistente drankkwaliteit levert. In nauwe samenwerking met het team van McDonald's realiseerden de technici van Gast een 50% snellere installatie (slechts 60 minuten), waardoor het systeem naadloos kon worden geïntegreerd in de dagelijkse werkzaamheden zonder de service aan de gemeenschap te verstoren.

Het systeem verkennen