{"id":3861,"date":"2025-08-12T05:54:42","date_gmt":"2025-08-12T09:54:42","guid":{"rendered":"https:\/\/gastmfg.com\/?post_type=case-story&#038;p=3861"},"modified":"2025-10-13T17:40:03","modified_gmt":"2025-10-13T21:40:03","slug":"sabroso-replanteamiento-y-reduccion-de-las-emisiones-de-co%e2%82%82-en-el-sector-de-la-restauracion","status":"publish","type":"case-story","link":"https:\/\/gastmfg.com\/es\/case-story\/sabroso-rethinking-and-reducing-co2-usage-in-the-restaurant-industry\/","title":{"rendered":"Sabroso Replanteamiento y reducci\u00f3n del consumo de CO2 en la restauraci\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p>Los restaurantes dependen de las ventas de bebidas, que suelen tener m\u00e1rgenes m\u00e1s elevados que los alimentos. Sin embargo, el di\u00f3xido de carbono (CO<sub>2<\/sub>) necesario para las bombas de carbonataci\u00f3n y jarabe crea importantes retos para nuestros clientes. El aumento de las emisiones de CO<sub>2<\/sub> costes, interrupciones de la cadena de suministro e incluso robo de CO<sub>2<\/sub> pueden provocar p\u00e9rdidas de ventas y clientes descontentos. Debido a sus estrechos m\u00e1rgenes operativos, estos problemas son especialmente gravosos para los establecimientos peque\u00f1os y centrados en la comunidad, como Sabroso en Benton Harbor, Michigan.<\/p>","protected":false},"featured_media":2440,"template":"","case_story_cat":[36],"class_list":["post-3861","case-story","type-case-story","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","case_story_cat-beverage"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/gastmfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/case-story\/3861","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/gastmfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/case-story"}],"about":[{"href":"https:\/\/gastmfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/case-story"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/gastmfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2440"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/gastmfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3861"}],"wp:term":[{"taxonomy":"case_story_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/gastmfg.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/case_story_cat?post=3861"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}