El desafío
Develop a space-saving air delivery solution tailored for bid pump applications that operates independently of CO2.
Supply Chain Struggles and Rising Costs
Los restaurantes dependen de las ventas de bebidas, que a menudo tienen márgenes más altos que los alimentos. Sin embargo, el dióxido de carbono (CO2) necesario para la carbonatación y los surtidores de jarabe plantea importantes retos a nuestros clientes. El aumento de los costes del CO2, las interrupciones en la cadena de suministro e incluso el robo de tanques de CO2 pueden provocar pérdidas de ventas y clientes descontentos. Debido a sus estrechos márgenes operativos, estos problemas son especialmente gravosos para establecimientos pequeños y orientados a la comunidad como Sabroso en Benton Harbor, Michigan.
At Gast, also located in Benton Harbor, we recognized an opportunity to tackle these issues directly. Our team witnessed the CO2 supply chain challenges firsthand during a visit to this local restaurant. By focusing on non-essential CO2 usage, like in syrup pumps for beverage dispensers, our goal was to reduce costs, eliminate supply risks, and lower emissions without compromising operational efficiency.
La solución
Gast developed the BEV G6 CO2 Reduction System, a compact, plug-and-play system that replaces CO2 with compressed dry air in non-essential beverage applications. The BEV G6 integrates seamlessly into existing CO2 delivery systems, connecting just in front of bag-in-box (BIB) syrup pumps to push syrup to dispensing machines using free, abundant air.
Explorar el sistemaEl sistema de Gast para la industria de bebidas es el único diseñado con un secador de aire para impulsar aire seco y limpio.
Calcule su ahorroSus resultados
Bajan los costes operativos
Reducción de las emisiones de CO2
Faster Installation Time
Compared to Traditional Systems
“Instead of using the CO2 we’re using air as an alternative. The CO2 that would have been used is now air, so we’ll be saving that much every time.”
